Káva obsahuje v závislosti od spôsobu prípravy od 90 po približne 98 percent vody. Voda je teda enormne dôležitou súčasťou finálneho nápoja, ktorý máme v šálke. Jednak je nositeľom minerálov, ktoré nám z kávy pomáhaj extrahovať to dobré, čo v nej je, ale jednak je aj nositeľom nečistôt. Pohľad na rúry, ktorými priteká do domácností, … zobraziť článok
V centre Košíc na Zvonárskej ulici sme sprevádzkovali kávové laboratórium Blogu o káve zvané @blogokavelab. Pripravili sme si tak priestor, v ktorom budeme môcť za pomoci profesionálnej výbavy recenzovať a hodnotiť kávy. Súčasťou tohto priestoru je aj zabezpečenie kvalitnej vody. Spoločnosť filtrovanie.eu pre Blog o káve zabezpečila hneď štyri druhy vody: vodu SCA štandardov na prípravu espressa, vodu SCA štandardov … zobraziť článok
Hrdzavá, hnedá alebo kalná voda z vodovodu predstavuje nepríjemnú starosť a pokojne sa môže vyskytnúť aj vo vašej domácnosti. Čo tento jav zapríčiňuje, akou mierou je pre ľudský organizmus škodlivý a ako sa dá proti nemu bojovať vám prezradíme v našom článku. Vlastnosti hygienicky čistej vody Zdravotne neškodná voda musí byť bez zápachu, číra a … zobraziť článok
Unikátne technológie a zariadenia v gastro segmente sú dnes na špičkovej úrovni a výrobcovia poskytujú obrovskú škálu rôznych výrobkov, ktoré vedia uspokojiť aj toho najnáročnejšieho klienta. Vybavenie prevádzky, či sa už jedná o kaviareň, bar, kuchyňu sa pohybuje od pár tisíc, až po niekoľko desiatok či stoviek tisíc eur. Každopádne je to nemalá investícia a … zobraziť článok
V tejto často môjho blogu sa zameriam na vodu, ktorú máme na Slovensku.Pitnú vodu berieme ako samozrejmosť, no napriek tomu sa v obrovskom množstve predáva balená voda v plastových fľašiach. Prečo tomu tak je? Prečo sú ľudia ochotní platiť niekoľko násobne viac za balenú vodu, miesto toho, aby vyzužívali pitnú vodu v domácnosti, ktorá je … zobraziť článok